渋柿。
昨年、たまたま頂いた渋柿を、つるし柿にして食べたのが最高に旨かったので。
その味を忘れられずにいた処、通りがかった場所で売っていたのであります。
それもこんなに大きな渋柿です、初めて見ました。
昔、樽柿と言って、焼酎で漬け込む方法があったのを思い出し、
樽柿用かなと思い、売り手のおばちゃんにおっちゃんから質問をしたら、
これは つるし柿 用だとの返事です？
干し柿とは違うの、？？？なんだかよく解らないままに購入、税込２．５００円なり。
結構たくさんありました。 早速皮をむき、つるし柿に！
なるほど、つるし柿。 地方によって呼び方などが違うのを実感！
この時間の楽しい事！ 鼻歌かげんでの作業をお酒を楽しみながらやりました。
小さな庭の、アクリルのキャノピーがある場所に工夫をして吊るしました。
これだけ大きいと出来上がりは正月を超えるのかな？
出来上がったら 干し柿 なのであります。 納得！
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